HAUSMANNSKOST
“La Choza”, das Herz unserer Küche.
„La Choza“ ist der kulinarische Raum von El Refugio, ein kleines Esszimmer mit freundlicher und gemütlicher Atmosphäre wie zu Hause, die eine persönliche und echte Verbindung zu den Gästen erstellt. Unsere Absicht ist, familiäre Bindungen zu ermöglichen, was im ganzen Haus zu empfinden ist.
Die Rezepte von “La Choza” stammen aus den Kochbüchern unserer Groβmütter: die traditionelle und personifizierte Hausmannkost, die sich auf das Echte, das Einfache und das Natürliche stützt, etwas was wir immer ersehnen, wenn wir nach Hause zurückkehren.
Die Lieferanten unserer Küche sind das Land, die Bäume und die Tiere des Gebietes, die uns mit handgemachtem Käse und Eiern aus ökologischen Bauernhöfen versorgen. Direkt aus der Erde pflücken wir das Gemüse, die Kartoffeln, die Tomaten... alles vom Morgentau begossen.
Unsere “Choza” bietet eine feine, gesunde, natürliche und reichhaltige Küche an, ein Essen mit Knoblauch, Koriander, Rosmarin, Anis, Lorbeer und Kümmel, also gewöhnlichen Gewürzen in der kanarischen Küche, deren Wert in der Meisterschaft, im Geschmack des Echten, in der Zärtlichkeit liegt.
Unsere Gäste können beim Frühstück eine Auswahl von selbstgemachten reichhaltigen Produkten genieβen, um einen von der Natur geprägten Tag mit voller Energie und Emotionen zu beginnen. Am Abend werden unsere Gäste immer unter dem Sternenlicht mit den anerkanntesten und wohlschmeckendsten Gerichten unserer Tradition verwöhnt, die unsere Besucher mit Wärme, Zuneigung und Ausruhe empfangen und ihnen das Herz berühren.
Cruz de Tejeda s.n. 35020 Gran Canaria
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+34 928 66 65 13
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